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云南人饭桌上20道最奇葩的菜,鬼火绿,红灯区,

  • 发布时间:2017-12-10 15:32
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云南人饭桌上20道最奇葩的菜,鬼火绿,红灯区,严刑拷打……吃过一半算你牛!

2017-02-24 18:54 来源:昆明旅游美食 云南

原标题:云南人饭桌上20道最奇葩的菜,鬼火绿,红灯区,严刑拷打……吃过一半算你牛!

吃饭下馆子大家都会被菜单上

各式各样的菜名蒙住了眼睛

一些菜名是地方风俗流传至今

有一些则是商家脑洞大开发挥了毕生想象力

小编给你说说那些万万没想到的奇葩菜名

两亩地

两亩地,一亩玉米一亩豆,这是一个很形象的名字,是一道地地道道的云南菜,它用青毛豆和云南特有的水果甜玉米为主料,经过炒制,香甜可口,是一道深受云南喜爱的地道云南家常菜。

青龙过海汤

这是一道以干腌菜为主材料的腾冲美食。干腌菜是腾冲的一种特色食品,开水冲泡干腌菜,加入盐巴、辣椒及捣姜块,再放上三两截大葱,置海碗内,便是著名的“青龙过海汤”。

鬼火绿

“鬼火绿(lu)”表示生气的样子,是典型的云南方言。“鬼火绿”同样是一道有名的滇菜,其原材料是云贵川出名的红椒小米辣、折耳根等,搭配上各种配料,食用起来辛辣异常,真的可以把你辣到火冒三丈

红红火火

在云南“血辣子”也被叫做红红火火,是一道彝族风味独特的农家小菜,宣威八大碗之一,用猪血和辣椒制作的,红上加红,味重而辛辣,一顿血辣子吃下来,你往往满头大汗,却又欲罢不能。

大救驾

大救驾是腾冲的一种风味小吃,用饵烹制而成。明朝永历皇帝逃难至腾冲,百姓炒了一盘饵送上。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵救了朕的大驾。”从此,腾冲炒饵改名为“大救驾”。

蚂蚁上树

蚂蚁上树又名肉末粉条,是四川及重庆地区的特色传统名菜之一,属于川菜系。因肉末贴在粉丝上形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名

乱棍打八戒

这道菜也就是我们云南人常吃的蒜苔炒肉,是一道比较常见的家常菜,做法比较简单。蒜台就像一根根的棍子,猪肉就是猪八戒,这菜名不得不说真是起得十分贴切形象。

母子相会

黄豆豆芽本一家,到底谁是母谁是子?没有的黄豆哪儿来的黄豆芽,但是没有黄豆芽长成的黄豆杆,又哪里来的黄豆?黄豆炒豆芽,还真称得上是母子相会。

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